FANDOM


Duck
MainDuckCGI
Generális Információ
Nem: Férfi
Szám: NWR 8
Tervező: Charles B. Collett
Gyártó: North British Locomotive Co.
Konfiguráció: 0-6-0PT
Szállítás éve: 1955
List of characters

Mediterrán ízre vágytam, így hát kipróbáltam ezt a receptet. Az általam oly gyakran említett Prima Konyha magazinban találtam, ünnepi levesek címszó alatt. Nálam ez inkább az egy kicsit különlegesebb hétköznapi leves kategóriába esik, ünnepre nem készíteném.

Hozzávalók:

  • 50 dkg feketekagyló (30 db)
  • 4 db sárgarépa
  • 2 db fehérrépa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál finomliszt
  • 2 ml habtejszín
  • 3.4 dl fehérbor
  • 6 dl víz
  • 1 csokor petrezselyem
  • bors ízlés szerint (őrölt)
  • só ízlés szerint
  • 4 szál kakukkfű
  • 2 ek citromlé (vagy ecet)
  1. A kagylókat megtisztítjuk. A répát vékony csíkokra vágjuk. A fokhagymát vékonyan felszeleteljük.
  2. A vizet, a fehérbort és a kakukkfüvet egy lábasba tesszük.

Beledojuk a felszeletelt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Felforraljuk, beletesszük a kagylót és lefedve 10 perc alatt megfőzzük. 

  1. A kagylókat kivesszük a vízből. Helyére a répa kerül. Kb. 10-15 perc alatt roppanósra főzzük.
  2. A tejszínt elkeverjük a liszttel és ezzel behabarjuk a levest. Egy kis citromlével, vagy ecettel savanyíthatjuk.
  3. A kagylókat visszatesszük, az apróra vágott petrezselyemmel

megszórjuk  és melegen tálaljuk. (A kagylókat ki is lehet szedni a héjukból, ha valaki nem szeretné így tálalni.)[[zh:达克]

Community content is available under CC-BY-SA unless otherwise noted.